＞ 2020.05.05

【なら漬】ＴＶ放映

今朝、テレビで｢１３００年の深い味わい奈良漬」と題して｢なら漬｣の
伝統的な漬け方や、｢なら漬｣を使用したレシピが紹介されてました。
（今年３月に放映された再放送でした)

５mm角に刻んで、｢サラダ｣や｢ピザ」のトッピングや、薄くスライスして、
カルボナーラetc.･･･。
※火を通すと、食感が変わってしまうので、最後に和える感じで良いようです。
変わった食材では｢なら漬入りキャラメルクリーム｣が紹介されてました。
一度、試してみたいと思います。