＞ 2024.10.28

関西テレビ10月18日夕方放映のNewsランナー内の 「兵動大樹の今昔さんぽ」で甲南漬を取り上げてもらいました！

「奈良漬じゃなくて甲南漬」だけど「甲南漬は奈良漬」　お酒で有名な神戸・御影で愛されるお漬物
【兵動大樹の今昔さんぽ】（関西テレビ） – Yahoo!ニュース

＞ 2024.10.15

甲南漬PVリニューアルしました！

＞ 2024.09.24

【重要なお知らせ】武庫の郷/資料館 臨時休業のお知らせ

平素より、弊社をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

お客様には、大変ご不便をおかけいたしますが、下記の日程において資料館の臨時休業させていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

▼臨時休業日程

10月3日（木曜日）
10月12日（土曜日）
10月29日（火曜日）
※理由：運営都合上の休業となります。

休業期間中は、ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解いただきますようお願い申し上げます。なお、休業期間前後のお問い合わせにつきましては、通常通り対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。

何かご質問等がございましたら、下記の連絡先までお気軽にお問い合わせください。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

連絡先：078-841-0074　経営企画室迄

＞ 2024.09.13

甲南漬　工場研修について！

先日は甲南漬本社工場での漬け替えの研修しました。

前回の上漬（じょうづけ）工程で漬けた瓜を取り出し、粕を落としたら、本漬の粕を瓜の内側にたっぷりとのせます。

※この時使用する本漬の粕とは、自社醸造のはくびし本みりんの製造過程で産まれた深い味わいの味醂粕をふんだんに使用した漬け粕のこと。

それを舟（ふね）と呼ばれるタンクへ入れていきます。

一段ごとに敷き詰めて本漬の粕をのせます。

その上から自社醸造のはくびし本みりんをたっぷりかけていきます。

「美味しい甲南漬になりますように！！」

さらに、ここから約１ヶ月以上の漬け込みを経てやっと「甲南漬」の完成となります。

このようにして「甲南漬」は、塩漬に約６ヶ月、下漬３ヶ月、中漬３ヶ月、上漬３ヶ月、そして本漬に１ヶ月と合わせて約１年４ヶ月以上の歳月をかけ、作られています。

＞ 2024.09.02

甲南漬　瓜の産地ご報告！！

今回は徳島県の契約農家さんのところへお邪魔してきました！

今年も大きくてご立派な瓜が収穫されました。農家さんが日々、手間暇かけて大事に育ててくれたこの瓜は、全て甲南漬のために栽培されたもので品種は「あわみどり」です。

無事収穫して皆さまのお手元に届くまでに、ここから更に約一年以上醸熟させて「甲南漬」になります。

今年も美味しく仕上がりますように。

＞ 2024.08.27

【重要なお知らせ】武庫の郷/資料館 臨時休業のお知らせ

平素より、弊社をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

お客様には、大変ご不便をおかけいたしますが、下記の日程において資料館の臨時休業させていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

▼臨時休業日程

9月8日（日曜日）
9月14日（土曜日）
9月15日（日曜日）
9月22日（日曜日）
9月29日（日曜日）
※理由：運営都合上の休業となります。

休業期間中は、ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解いただきますようお願い申し上げます。なお、休業期間前後のお問い合わせにつきましては、通常通り対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。

何かご質問等がございましたら、下記の連絡先までお気軽にお問い合わせください。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

連絡先：078-841-0074　経営企画室迄

＞ 2024.08.27

甲南漬本店　神戸市のフルーツを使用したジャムの販売について！

いつも甲南漬をご愛顧いただきありがとうございます。

Atelier　CoCo様から、神戸市産のフルーツを使用したジャム商品を発売しております！

・桃の星ジャム…神戸市西区の桃のジャムに星型にくり抜いたオレンジピールが入っています。

・ミックスジュースの星ジャム…神戸市西区の桃と、マンゴー、パイナップル、バナナのミックスジャムに、星型にくり抜いたオレンジピールが入っています。

・太山寺いちごとブルーベリーのジャム…神戸市西区太山寺のいちごと、ブルーベリーを合わせたジャム。

※桃の星ジャムとミックスジュースの星ジャムは今回限りの入荷です。

全て税込800円で販売しております。

是非、お店にご来店の際、見ていただければと思います。

＞ 2024.07.31

【重要なお知らせ】武庫の郷/資料館 臨時休業のお知らせ

平素より、弊社をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

お客様には、大変ご不便をおかけいたしますが、下記の日程において資料館の臨時休業させていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

▼臨時休業日程

8月4日（日曜日）
8月13日（火曜日）
8月14日（水曜日）
8月15日（木曜日）
8月24日（土曜日）
※理由：運営都合上の休業となります。

休業期間中は、ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解いただきますようお願い申し上げます。なお、休業期間前後のお問い合わせにつきましては、通常通り対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。

何かご質問等がございましたら、下記の連絡先までお気軽にお問い合わせください。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

連絡先：078-841-0074　経営企画室迄

＞ 2024.07.31

甲南漬本店にて『にんにくの奈良漬』試食提供中！

甲南漬本店にて「にんにくの奈良漬」の試食を出しております。

ポリポリと楽しい食感で食べやすく、にんにくの特有の匂いが口に残りません。にんにくを食べれば元気も出て、この暑さを乗り越えられそうですね！

甲南漬が初めての方にもおすすめです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販売価格は540円（税込）になります。是非ご賞味ください！

＞ 2024.07.31

甲南漬本店にて『柳かげ』　お買い得販売！　

ただいま甲南漬本店では自社醸造のはくびし本みりんを原料にした甘いお酒『柳かげ』の試飲を店頭にて実施しております。冷やしてストレートかロック、レモンやゆずなどお好みの味に合わせて楽しめれます。

暑い時期にピッタリなお酒になっております。

ただし、お車やバイクなど運転される方はお出しできませんので、ご了承ください。（アルコール度数22度以上）

こちらの商品を期間限定で720mlを1,320円（税込）のところを1,100円（税込）にて販売させていただきます。

皆様のご来店お待ちしております。