＞ 2025.01.27

リニューアルした甲南ビーフカレー　発売！

いよいよ新しくリニューアルした【甲南ビーフカレー】の販売がスタートいたしました！！

自家醸造のはくびし本みりんを使用することで、味にまろやかさと香辛料のスパイシーさがより際立つようになりました。

そして、さらに柔らかい部位の牛肉を使用することでルーに優しい甘みとコクが深まりました。とても食べやすい味に出来上がったように思います。

甲南漬と合わせて、ぜひ一度ご賞味ください！

＞ 2025.01.07

臨時休業のご案内

新年明けましておめでとうございます。

本年度も変わらぬご愛顧の程、よろしくお願いいたします。

誠に申し訳ございませんが、

1月20日（月）は社内研修のため臨時休業させていただきます。

※休業店舗は甲南漬本店、甲南漬資料館になります。

誠に恐れ入りますが、ご確認の程よろしくお願いいたします。

＞ 2024.12.19

【新発売】きざみ漬の箱入商品　限定発売！！

今年は秋が短かったので、一気に冬がやってきた印象です。

気温差がはげしいため体調を崩されている方も多いのではないでしょうか。

外は寒いですが、お庭の梅の実がほんの少しぷっくりとしてきました。

その様子に心がほっとあったかくなりました。

さて、商品のお知らせです。

甲南漬の人気商品、きざみ漬に、「箱入り・入れ物付き」の商品が入荷してまいりました。

年末年始のご挨拶にいかがでしょうか。

こちらは、本店のみ販売の数量限定品です！！

みなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。

＞ 2024.11.01

甲南漬本店　～秋の感謝セール開催について～

甲南漬本店では秋の感謝セールを開催してます。

開催期間　11月1日（金）～11月5日（火）

日頃の感謝を込めて、当店の人気商品がお買い得価格で販売されてます。

また、甲南漬の新物うりも合わせて樽出しで販売しております。

この機会を機にぜひ甲南漬本店にお立ち寄りください。

チラシ内容はこちらから→　秋の感謝セール

＞ 2024.09.13

甲南漬　工場研修について！

先日は甲南漬本社工場での漬け替えの研修しました。

前回の上漬（じょうづけ）工程で漬けた瓜を取り出し、粕を落としたら、本漬の粕を瓜の内側にたっぷりとのせます。

※この時使用する本漬の粕とは、自社醸造のはくびし本みりんの製造過程で産まれた深い味わいの味醂粕をふんだんに使用した漬け粕のこと。

それを舟（ふね）と呼ばれるタンクへ入れていきます。

一段ごとに敷き詰めて本漬の粕をのせます。

その上から自社醸造のはくびし本みりんをたっぷりかけていきます。

「美味しい甲南漬になりますように！！」

さらに、ここから約１ヶ月以上の漬け込みを経てやっと「甲南漬」の完成となります。

このようにして「甲南漬」は、塩漬に約６ヶ月、下漬３ヶ月、中漬３ヶ月、上漬３ヶ月、そして本漬に１ヶ月と合わせて約１年４ヶ月以上の歳月をかけ、作られています。

＞ 2024.09.02

甲南漬　瓜の産地ご報告！！

今回は徳島県の契約農家さんのところへお邪魔してきました！

今年も大きくてご立派な瓜が収穫されました。農家さんが日々、手間暇かけて大事に育ててくれたこの瓜は、全て甲南漬のために栽培されたもので品種は「あわみどり」です。

無事収穫して皆さまのお手元に届くまでに、ここから更に約一年以上醸熟させて「甲南漬」になります。

今年も美味しく仕上がりますように。

＞ 2024.08.27

甲南漬本店　神戸市のフルーツを使用したジャムの販売について！

いつも甲南漬をご愛顧いただきありがとうございます。

Atelier　CoCo様から、神戸市産のフルーツを使用したジャム商品を発売しております！

・桃の星ジャム…神戸市西区の桃のジャムに星型にくり抜いたオレンジピールが入っています。

・ミックスジュースの星ジャム…神戸市西区の桃と、マンゴー、パイナップル、バナナのミックスジャムに、星型にくり抜いたオレンジピールが入っています。

・太山寺いちごとブルーベリーのジャム…神戸市西区太山寺のいちごと、ブルーベリーを合わせたジャム。

※桃の星ジャムとミックスジュースの星ジャムは今回限りの入荷です。

全て税込800円で販売しております。

是非、お店にご来店の際、見ていただければと思います。

＞ 2024.07.31

甲南漬本店にて『にんにくの奈良漬』試食提供中！

甲南漬本店にて「にんにくの奈良漬」の試食を出しております。

ポリポリと楽しい食感で食べやすく、にんにくの特有の匂いが口に残りません。にんにくを食べれば元気も出て、この暑さを乗り越えられそうですね！

甲南漬が初めての方にもおすすめです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販売価格は540円（税込）になります。是非ご賞味ください！

＞ 2024.07.31

甲南漬本店にて『柳かげ』　お買い得販売！　

ただいま甲南漬本店では自社醸造のはくびし本みりんを原料にした甘いお酒『柳かげ』の試飲を店頭にて実施しております。冷やしてストレートかロック、レモンやゆずなどお好みの味に合わせて楽しめれます。

暑い時期にピッタリなお酒になっております。

ただし、お車やバイクなど運転される方はお出しできませんので、ご了承ください。（アルコール度数22度以上）

こちらの商品を期間限定で720mlを1,320円（税込）のところを1,100円（税込）にて販売させていただきます。

皆様のご来店お待ちしております。

＞ 2024.07.12

甲南ビーフカレー　写真撮影！

現在、甲南漬で販売している『甲南ビーフカレー』が今後リニューアルする予定です！パッケージの写真を撮影しました！

今回のリニューアルは自社醸造の『はくびし本みりん』をカレーに加えることでコクのあるカレーに仕上げる予定です。

詳しい内容、発売日は改めてご案内させていただきます。発売までお待ちいただきます様お願いします‼