インターネットでお買い物
甲南漬オンラインショッピング


こうべ甲南武庫の郷
こうべ甲南武庫の郷


商品紹介

料理はもちろん、飲んでもおいしい!

はくびし純米本みりんは、もち米、米こうじ、焼酎という単一原料を使って、昔ながらの製法で手造りした本格本みりんです。

有機米使用 三年熟成はくびし本みりん


有機米使用三年熟成のはくびし本みりん
(1.8リットル、900ミリリットル)

完売 次回販売は28年6月を予定しております。

三年熟成有機米本みりんについて

有機米本みりん

従来の純米三年熟成本みりんの製造方法はそのままに、有機原料米を使用することにより、消費者の皆様により安心・安全な調味料としてご利用頂くために、従来の三年熟成より一歩進んだ商品として開発、平成18年度より販売を開始いたしました。

原材料についてはこちらのページをご確認くださいませ。

有機原料米認定機関

農林水産大臣認可登録認定機関
特定非営利活動法人兵庫県有機農業研究会

商品の特徴

原料であるもち米「ハリマモチ」と、麹米のもととなる うるち米「ヒノヒカリ」生産地の兵庫県洲本市五色町鮎原三野畑は、有機米の圃場として合鴨除草と再生紙マルチ除草を取り入れ、兵庫県下でも有数の面積を有しています。

仕込み用のアルコール類は、焼酎の本場福岡県産の乙類の米焼酎を使用しています。この焼酎ははくびし純米本みりんにも使用しています。

有機米を使用したみりんを三年間保管タンクでじっくり熟成していますので、数種類の微量の糖分が発生して芳香性のある本みりんになっています。
飲用されましても美味しくお飲みいただけます。